X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 3 секунды)



 

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Открыть тему
Тема закрыта
> Проведение новогодней вечеринки мы поручим вам…, В рамках конкурса новогодних историй 2015/16.
home
home
Topic Starter сообщение 12.12.2015, 23:49; Ответить: home
Сообщение #1


Завсегдатай
*****

Группа: Active User
Сообщений: 604
Регистрация: 12.6.2011
Из: Санкт-Петербург (ICQ 618924427)
Поблагодарили: 336 раз
Репутация:   58  


А организацию и проведение новогодней вечеринки мы поручим вам…

История, о которой я хочу поведать, произошла в бытность моей работы в казино. Аккурат перед Новым годом я получил должность — бар-менеджер, вследствие чего пребывал в хорошем расположении духа. Однако высшее руководство клуба-казино, никогда не принимающее непосредственного участия в проведение новогодних мероприятий — вследствие недельной командировки на теплые заграничные пляжи, не преминуло нарушить мою гармонию с окружающим миром.

Ровно за неделю до тридцать первого декабря, меня вызвал директор казино. Рассчитывать на премию было слишком самонадеянно, поэтому поднимаясь по лестнице в кабинет управляющего, я психологически подготовился к не самому приятному для меня разговору.

Следует дать пояснение некоторым нюансам, без которых — понять мою тревогу будет затруднительно. Позиция бар-менеджера в идеале ограничена определенными профильными обязанностями. В частности, разговор идет о контроле над составлением алкогольной и коктейльной карты, подборе персонала, ответственности за увеличение продаж. Это далеко не полный перечень обязанностей, но все они — касаются исключительно работы бара.

Я не просто так использовал характеристику «в идеале», так как российские компании — стремящиеся работать на западный манер, заимствуют у заграничных коллег только профессиональные термины. Что же касается самой работы, в подавляющем большинстве случаев она базируется на «совковых традициях». Именно таких принципов придерживались в организации работы и руководители казино.



В обязанности бар-менеджера, помимо обязательных профессиональных задач (вследствие длительной работы барменом они не вызывали у меня каких-либо проблем), входил также довольно значительный перечень иных вопросов. Среди прочего, бар-менеджеру вменялось в обязанность периодически организовывать и проводить тематические мероприятия. Впрочем, подобные вечеринки — во-первых, довольно щедро оплачивались, а во-вторых, касались исключительно работы бара.

Провести Cocktail Party — при наличии опыта и профессиональных навыков, не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Поэтому у меня теплилась надежда, что разговор пойдет только о работе в новогодние праздники. Однако в кабинете директора казино меня ждал сюрприз.

«Вы лучший бармен нашего казино», — начал управляющий, дождавшись, когда я присяду в кресло около стола. Разговор, начинающийся с комплементов — не предвещает ничего хорошего. Сейчас покажется и оборотная сторона монеты — подумал я.

«Впереди новогодние праздники, кому еще мы можем поручить организацию и проведение мероприятия», — начал набирать обороты управляющий казино. Эка удивил — проскользнула мысль, что же ты еще мне подготовил в качества подарка на Новый год.

«Вы говорите о коктейльной вечеринке?», — без особой надежды на утвердительный ответ поинтересовался я. «Нет, вам придется взять на себя организацию новогоднего мероприятия в игровом зале», — бросил в меня гранату без кольца директор. Стремясь смягчить ситуацию, управляющий поспешил добавить: «У вас будет отличная команда!» Последнее заявление обнадеживало, тем более что отказаться от предложения я все равно не мог. Точнее мог, но исключительно через заявление о собственном желании уволиться из казино.

Покинув кабинет директора, я прикинул все «за» и «против». По большому счету, при нормальной команде — провести подобное мероприятие можно на достойном уровне. Правда, вечеринок столь значительного масштаба я до этого никогда не организовывал — но, когда-то ведь нужно и начинать. Конечно, печально, что первое масштабное мероприятие пришлось именно на Новый год — но делать нечего, прорвемся.

Однако после ознакомления с фамилиями входящих в «новогоднюю команду» сотрудников — от моих надеж провести хорошую вечеринку не осталось и следа. В список вошли все разгильдяи казино, которых не увольняли исключительно из сострадания!



Официантки, которыми мне предстояло управлять в новогоднюю ночь — роняли поднос с напитками гораздо чаще, нежели им удавалось добраться до игрового стола. Два экспоната из этой кунсткамеры — предпочитали ронять подносы на гостей заведения, причем — видимо интуитивно, выбирали исключительно VIP-клиентов. Однако это было только начало.

За стойкой в новогоднюю ночь должен был стоять бармен, который с трудом отличал коктейль «Отвертка» от «Кровавой Мери», но пить — сей деятель начинал спустя десять минут после начала смены. Справедливости ради нужно сказать, что до обеда — он худо-бедно стоял на ногах, однако к вечеру (наплыв гостей) этот бармен больше походил на зомби.



В конце списка стояли фамилии ди-джея и гардеробщика — первый был ярым поклонником «сайкобилли», второй ни чем особенным не выделялся. Гардеробщик был просто негром-алкоголиком по имени Максим.

Сопоставив все исходные данный, я пришел к выводу — единственный шанс избежать сокрушительного провала, тренинг для официанток. Все же именно их действия, составляют значительную часть любого мероприятия. Что делать с остальными участниками «провальной команды» я представлял с трудом.

В течение оставшейся до Нового года недели я ежедневно гонял официанток с подносами по VIP-залу (днем игроки редко посещают эту часть казино). Сделать из LADA Kalina — Mercedes-Benz невозможно. Однако некоторый прогресс к концу недели все же наблюдался. По крайней мере, процент доставленных до стола подносов — возрос примерно в два раза. В этом случае, не самый плохой результат!

Но, вопрос с барменом и ди-джеем — оставался открытым. О негре-алкоголике я старался не думать, так как опасался столкнуться с нервным срывом. Единственным вариантом как-то привести в рабочее состояние полконника «сайкобилли» и «послеполуденного зомби» — оставалась угроза увольнения. Будучи ответственным за проведение новогоднего мероприятия я обладал такими правами — причем распространялись они как на сотрудников службы ресторана, так и на всех участников команды.

Увидев с утра на календаре 31 декабря, я с грустью начал собираться на работу. Сколь ни парадоксально, но на момент моего приезда в казино, все члены «новогодней команды» были на месте. Однако, как говорится «еще был не вечер». В полдень исчез бармен! Объявив облаву, мне удалось обнаружить пропажу в гардеробе — правда, уже в виде подранка. На пару с темнокожим гардеробщиком бармен уже успел слегка отметить приближение праздника.



Алкоголь был изъят, а к каждому из вредителей приставлена официантка, которой вменялось в обязанность сообщить мне о любой попытке бармена или гардеробщика покинуть свое место работы. В сочетании с моим обещанием — внести их в «черный список» всех заведений города, необходимый эффект был достигнут. Правда, моя угроза была чистейшим блефом — но, мы ведь все-таки находились в казино.

Ценой неимоверных усилий мне удалось не потерять ни одного бойца до начала новогодней вечеринки. Но, расслабляться было еще рано! Впереди несколько часов хождения по минному полю!

Бармен по моей поэтапной инструкции делал коктейли, официантки старались передвигаться одновременно быстро и плавно, ди-джей включал исключительно популярную музыку. Казалось, шанс есть! Основные страсти по поводу боя курантов уже прошли, поэтому — когда около трех часов ночи упал первый поднос с тремя порциями абсента, я даже не особенно расстроился.

Однако контролируя ситуацию в игровом зале, я неосмотрительно снял наблюдение за гардеробщиком. Обслужив всех пришедших на мероприятие гостей, а также получив некоторую сумму в виде чаевых — страждущий добавить за Новый год гардеробщик изыскал возможность прикупить алкоголя.

Около четырех часов одна из посетительниц казино — женщина с украшениями из бриллиантов, стоимость которых превышала бюджет небольшого государства, решила отправиться домой. Разумеется, гостей подобного уровня неизменно провожает ответственный за проведение мероприятия. Стоит ли говорить, что отсутствие гардеробщика на рабочем месте — вызвало у меня вполне закономерную тревогу.

Теплилась надежда, что негр-алкоголик Максим просто ушел в туалет — но, чудеса бывают редко. Его ботинки торчали из-за шторы, которой прикрывалась сданная в гардероб верхняя одежда гостей казино. Нужно отметить, что провожаемая мною женщина приехала в такой шубе — про которые Сергей Довлатов писал «продать бы несколько ворсинок, можно не работать».

За шторой находился в хлам пьяный гардеробщик, он спал на стульях закутанный именно в эту шубу!

Услышав шум, гардеробщик мгновенно проснулся (сон алкоголика крепок, но краток), однако в силу значительного количества поглощенного алкоголя — адекватно воспринимать ситуацию был не в состоянии. Окинув мутным взглядом меня и владелицу шубы, он сорвал с жилетки бейджик и истошно прокричал фразу Милы Йовович из фильма «Пятый элемент»: «Мультипаспорт!»

В принципе, одного этого инцидента уже с лихвой хватало для признания провала! Однако до рассвета еще было время. С многочисленными извинениями от казино, себя лично и королевы Англии вместе с другими государственными деятелями — мне удалось отправить домой разгневанную владелицу шубы.

В игровом зале меня встретили удивленные лица гостей мероприятия — из динамиков орал солист группы Mad Sin. Ди-джея под утро потянуло на «сайкобили». Не исключаю, что не все знакомы с творчеством этого коллектива — поэтому приведу видеоролик той песни, которую услышал, вернувшись в казино.



Танцующий бармен, успевший махануть алкоголя — пока я разбирался с гардеробщиком и владелицей шубы, довершал картину. Прервав творческий порыв обоих, я все же довел мероприятие до финала, однако это уже ничего не меняло. Совокупность «проколов» надежно гарантировала мне в перспективе поиск новой работы.



Естественно, выйдя из казино после завершения праздника — я отправился в один из ближайших баров. В утренние часы за столиками практически никого не было. Взяв бутылку виски и стакан, я спрятался в самом дальнем углу. Хотелось просто напиться в тишине!

Однако не случилось. Спустя минут пятнадцать за мой столик в буквальном смысле упал подозрительный человек в драном свитере. Ну, этому-то, какого нужно — подумал я. «Бабы, суки», — изрек мой собеседник. «Что так?» — из вежливости поинтересовался я.

Люди, столкнувшиеся с проблемами, да еще и в новогоднюю ночь — быстро находят общий язык. Мой собеседник с использованием хитрых эпитетов и яркими аналогиями рассказывал о своей жене. Я, в свою очередь, подробно рассказал ему о моральных уродах — проваливших мое первое масштабное мероприятие. Оба порядочно нагрузившись, мы расстались лучшими друзьями после полудня.

На пятое января было назначено собрание высшего и руководящего звена. Едва ли была хоть малейшая надежда, что я выйду с собрания в той же должности, что и войду. Но, ехать все равно было нужно. Однако, вопреки моим ожиданиям — директор начал свою речь не с обвинений в провале новогодней вечеринки. «С сегодняшнего дня в казино новый управляющий», — изрек директор.

У управляющего зазвонил телефон. «Он уже в казино, поэтому сейчас вы познакомитесь с новым руководством», — сообщил уже бывший управляющий. Спустя пять минут открылась дверь в VIP-зал, где по традиции проводились подобные собрания. Появись на пороге мастер Йода — я удивился бы значительно меньше! В VIP-зал вошел мой недавний собутыльник-собеседник!

После того Нового года я провел в казино десятки разнообразных мероприятий. Однако ту новогоднюю вечеринку не забуду никогда!

© Текст (изображения) с момента публикации принадлежат форуму www.maultalk.com.

Сообщение отредактировал home - 13.12.2015, 0:03


--------------------


Поблагодарили: (9)
10
Вернуться в начало страницы
 
Ответить с цитированием данного сообщения
Libby
Libby
сообщение 18.12.2015, 23:02; Ответить: Libby
Сообщение #2


Завсегдатай
*****

Группа: Active User
Сообщений: 807
Регистрация: 28.3.2011
Поблагодарили: 178 раз
Репутация:   23  


Интересная история. И обязательное новогоднее чудо в конце! :popcorn2:

Мне понравилось.


--------------------
Терпение и труд всё перетрут, но удача тоже никогда не бывает лишней!


Поблагодарили: (1)
Вернуться в начало страницы
 
Ответить с цитированием данного сообщения
home
home
Topic Starter сообщение 18.12.2015, 23:23; Ответить: home
Сообщение #3


Завсегдатай
*****

Группа: Active User
Сообщений: 604
Регистрация: 12.6.2011
Из: Санкт-Петербург (ICQ 618924427)
Поблагодарили: 336 раз
Репутация:   58  


Цитата(Libby @ 18.12.2015, 23:02) *
новогоднее чудо в конце!


В этой истории есть еще одно чудо — владелица шубы так и не пожаловалась. Видимо опасалась услышать от гардеробщика: «Это потому что я черный!» :)


--------------------


Поблагодарили: (1)
Вернуться в начало страницы
 
Ответить с цитированием данного сообщения
Libby
Libby
сообщение 21.12.2015, 18:34; Ответить: Libby
Сообщение #4


Завсегдатай
*****

Группа: Active User
Сообщений: 807
Регистрация: 28.3.2011
Поблагодарили: 178 раз
Репутация:   23  


home, я думаю, что её просто настолько удивило произошедшее, что она не смогла найти слов для того, чтобы пожаловаться. :D У женщин такое бывает.


--------------------
Терпение и труд всё перетрут, но удача тоже никогда не бывает лишней!
Вернуться в начало страницы
 
Ответить с цитированием данного сообщения
home
home
Topic Starter сообщение 21.12.2015, 19:05; Ответить: home
Сообщение #5


Завсегдатай
*****

Группа: Active User
Сообщений: 604
Регистрация: 12.6.2011
Из: Санкт-Петербург (ICQ 618924427)
Поблагодарили: 336 раз
Репутация:   58  


Цитата(Libby @ 21.12.2015, 18:34) *
её просто настолько удивило произошедшее, что она не смогла найти слов для того, чтобы пожаловаться.

Да, наверное. Не мудрено удивится. Сам был в шоке первые минуты. :)


--------------------
Вернуться в начало страницы
 
Ответить с цитированием данного сообщения
Открыть тему
Тема закрыта
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


Свернуть

> Похожие темы

  Тема Ответов Автор Просмотров Последний ответ
Открытая тема (нет новых ответов) Какой движок форума вам больше нравится?
Пожалуйста, не пройдите мимо, очень нужно
9 landis 758 Вчера, 14:48
автор: mmkulikov
Горячая тема (нет новых ответов) Тема имеет прикрепленные файлыВедение групп ВК/ФБ/ОД, администрирование, наполнение контентом, проведение конкурсов...
Качественно
106 Hydra 44323 11.12.2017, 19:27
автор: Hydra
Горячая тема (нет новых ответов) Тема имеет прикрепленные файлыКуплю не нужные Вам сайты
124 Telnor 37710 30.11.2017, 23:05
автор: Telnor
Опрос (нет новых голосов) Опрос: Будет ли вам интересен блог разработчика...?
4 Konark 1185 23.11.2017, 20:03
автор: Vangan
Горячая тема (нет новых ответов) Тема имеет прикрепленные файлыПриведу живых участников к Вам в группу ВК 1-2.5 р. за участника
Только живые идут с ВП
78 mirozdatel 17043 19.11.2017, 22:20
автор: mirozdatel


 



RSS Текстовая версия Сейчас: 16.12.2017, 8:13
Дизайн