<?php
$posts = get_posts(array(
    'numberposts'     => -1,
    'post_type'       => 'post',
    'post_status'     => 'publish'
));
foreach($posts as $post){
    /**
       достаем данные текущего поста
    **/        
    $id = "[id]".$post->ID."[/id]";
    $title = "[title]".$post->post_title."[/title]";
    $date = "[date]".$post->post_date."[/date]";
    $content = "[content]".$post->post_content."[/content]";
    $content = $id ."\n". $title ."\n". $content ."\n". $date;
    /**
       создаем файл и записываем в него данные
    **/        
    $file_name = preg_replace("/ /","_",$post->post_title) . '.txt'; // можно убрать
    $path = "text/".$file_name;
    $new_file = fopen($path, "w");
    fwrite($new_file, $content);
    fclose($new_file);
}      
?>