Принцип мониторинга, обычно, не сложен. Не стоит делать заказ на написание, так как с тебя возьмут денег как с полноценного заказа, а отдадут немного измененный уже существующий рейтинг.

Я полгода назад писал мониторинг для Rust серверов. Всё что надо было - пинговать специальный порт (не порт для захода на сервер) раз в 2 минуты. Я просто сделал в кроне скрипт, который брал из базы айпи и пинговал их, а после изменял статус в базе. Думаю, в майнкрафте тоже просто есть другой порт для таких запросов (query port кажется называется в конфигурациях).

И все же, кто-нибудь сможет это реализовать?