через регулярное выражение. Либо в скрипте-обработчике, либо в JS.
PHP:
[PHP]if (preg_match('/[\x65-\x90\x97-\x122\x192-\x255\x162\x168\x178\x179]+/', $_POST['first_name'])) {
echo 'Верно';
} else {
echo 'Не верно';
}[/PHP]

BoL4oNoK,
1) забыли ^ и $ в регулярке
2) надо использовать двойные кавычки
3) после \x коды в 16-ричном виде

итого получаем
[PHP]if( preg_match( "#^[\x41-\x5A\x61-\x7A\xC0-\xFF\xA2\xA8\xB2\xB3\xB8]+$#", $_POST['first_name'] ) ){
echo 'OK';
}
else{
echo 'Fail';
}
[/PHP]

Всем спасибо!

Замечание модератора: Эта тема была закрыта автоматически ввиду отсутствия активности в ней на протяжении 100+ дней. Если Вы считаете ее актуальной и хотите оставить сообщение, то воспользуйтесь кнопкой или обратитесь к любому из модераторов.