Открою маленький секрет господа - создать тему на WP НАМНОГО проще, нежели изменять её. Вот вам ссылочка http://otvet.mail.ru/question/86241863 (7 и 8 видео) на натяжку на WP. При желании можно научиться создавать свои "простые" темы всего за пару дней, если не знаете PHP, зная PHP пара дней ограничивается до 3-х часов. Мне хватило всего ничего, чтобы разобраться с основами и начать натягивать.

лучше всего создать уникальную для вашего ресурса тему, готовые шаблоны это не вариант!

Отвечаю по каждому пункту:
1.Помогите определится с выбором темы (шаблона) вордпресс, что-то я совсем запуталась. Назрела необходимость сменить тему на сайте, где лучше выбирать и по каким критериям?
На ресурсе themforest - пусть вас не пугает их англоязычность, все темы адаптированы под перевод без необходимости лезть в код;
2. Можно ли делать ре-дизайн с помощью программы Аrtisteer, как поисковые системы относятся к таким сайтам?
Куда выгоднее и лучше купить премиум-тему ИМХО
3. Что можете сказать про Премиум темы, темы с заказанным индивидуальным дизайном?
Современные темы (50-55 баксов) можно сейчас пилить самому с нулевыми знаниями, специальные плагины есть, что даже первоклассник сделает индивидуальный дизайн своего сайта.
4. Нужны ли в шаблоне слайдеры и какое меню лучше - верхнее выпадающее или справа (слева) в открытом виде?
все зависит от тематики, а меню лучше сверху, которое будет скриптом фиксироваться при прокрутке сайта вниз - оставаться всегда сверху.
5. Какие темы сейчас востребованы?
С адаптивным дизайном.

Замечание модератора: Эта тема была закрыта автоматически ввиду отсутствия активности в ней на протяжении 100+ дней. Если Вы считаете ее актуальной и хотите оставить сообщение, то воспользуйтесь кнопкой или обратитесь к любому из модераторов.